У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
26.03.2017, 13:15
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство — В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» – ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
Название: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство Автор: Адам Роджерс Издательство: Олимп-Бизнес Год: 2017 Страниц: 420 Формат: RTF, FB2 Размер: 10,69 Мб Качество: Отличное
Скачать У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
