Китай кулинарный — В книге представлено систематическое – по провинциям КНР – описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками.
Название: Китай кулинарный Автор: Щепин К. Издательство: Международная издательская компания «Шанс» Год: 2021 Страниц: 297 Формат: PDF Размер: 63,41 МБ Качество: отличное Язык: русский
