Готовим на пару — Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон.
Название: Готовим на пару Автор: Кожемякин Р. Н., Калугина Л. А. Издательство: Аделант Год: 2009 Страниц: 319 Формат: PDF Размер: 46,45 МБ Качество: Отличное
