Гичев Юрий - Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины
07.08.2019, 09:26
В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. Кто человек исторически – хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение – большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица – отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты – средиземноморская и японская – отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству? Но главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем, независимо от пищевых предпочтений.
Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю.Ю. Гичев.
Название: Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины Автор: Гичев Юрий Язык: Русский Издательство: Питер Жанр: Кулинария Год выхода: 2019 Формат: pdf Страниц: 134 Размер: 13,9 Мб
Скачать Гичев Юрий - Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины
