Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результатом после первого прочтения. Ёмкие советы по вялению мяса, основанные на 10-летнем опыте приготовления в домашних условиях и в условиях мини-производства. В данном справочнике будут описаны только натуральные пути вяления, без использования нитритов, стартовых культур и прочих добавок для стабилизации.
Название: Не повялишь – не поешь 2020 Автор: Артём Калитвинцев Язык: Русский Издательство: Литрес Жанр: Кулинария Год выхода: 2020 Формат: fb2, rtf Страниц: 123 Размер: 10.5 Мб
Скачать Артём Калитвинцев - Не повялишь – не поешь 2020
